[日式] eatculture誠品「食藝」日式創意料理＆涮涮鍋

寒流將至，外頭即使氣溫再低，若能和好友品嚐一頓暖心又豐盛的火鍋，簡直就是在人間天堂。這次透過團購網買了誠品「食藝」日式創意料理＆涮涮鍋雙人份餐券，除了鍋物之外，還附生魚片、炸物、手捲、甜點等好料。完全是衝著他的海陸雙人套餐而來。＾＾。

這裡的服務相當不錯，服務生隨時都會留意客人用餐的細節，加湯、收碗、上菜等，都會顧慮到客人的感受。

這是附餐菜盤，看起來少了許多料，那是因為我們太餓，先嗑了才想到忘了拍照XD。我覺得菜盤的部分中規中矩，還算OK。

這道是馬鈴薯沙拉，口感吃起來，顆料有點大，不過味道還不錯，也很清爽。

在煮火鍋之前會先上沙拉跟手捲，我選的是蝦手捲，蝦子吃起來滿新鮮的，底下的蔬菜和著美奶滋、柴魚片吃，挺開味的呢！

又是一道吃了才想到拍照的雙人份生魚片，有鮭魚、旗魚等，另外被我們吃掉干貝，無法替大家還原真相囉！整體吃起來，算是有誠意。

既然是雙人涮涮鍋，當然要有海鮮總匯才過癮吧！有兩隻鮮蝦、魷魚、鯛魚片、蛤蜊、蚵仔等好料，十分豐盛且大方。有海鮮也有肉片，這餐券可選兩種肉類，但這次肉片沒拍近照給大家看，哈哈！

吃完前面幾道前餐和涮涮鍋後，若還沒有飽足感，還有炸物，主要有炸蝦、炸地瓜、炸茄子、炸秋葵。

誠品「食藝」日式創意料理＆涮涮鍋，店內外觀看起來有種低調的設計感，也非常具有日式風格。而且這家開在信義誠品4F，從手扶梯坐上來，會看到一些文創商店，有點不像會有餐廳的感覺，要繞一下，才會看到餐廳。

[日式] 北市民權東路Japanese Cuisine平價日本料理「躼腳」

Again！又來吃日本料理了＾＾因為拜訪廠商所賜，和愛吃鬼同事又提到他朝思慕想的平價日本料理店就在這附近，每次他看到這家店都常常大排長龍；今天我們和廠商的會議提前結束，也接近中午吃餐時間，於是我們火速前往排隊登記；還好一切沒有等候太久，10分鐘後即可進場用餐！真是來得早不如來得巧呀！

這道是我點的海鮮丼套餐，有鮮蝦一隻、鮭魚一大塊、旗魚兩大片、厚切花枝、海菜一撮，我特別把鮭魚夾起來，是因為它真的很大一塊！還有現磨的哇沙米，底下的醋飯特Q特對味。

海鮮丼套餐附含的沙拉和味噌湯，可一點也不馬虎。沙拉爽脆，搭著日式醬汁，酸甜滋味剛剛好，味噌啺裡有大量的魚肉，雖然豆腐被切的有點碎，但仍不失做為配角的地位。

另一道是同事所點的熟食海鮮丼套餐，有鮮蝦一隻、厚切花枝、魚蛋兩大片、蟹味棒一隻，還有黑豆、海菜等等，淋上鮮桔汁，口口都是驚喜就是了。XD

平價日本料理「躼腳」位在民權東路三段，復興北路附近。非常日式的招牌和外觀，很容易就找到囉！

料理師傅非常忙碌，因為店內一直都是呈現高朋滿座的狀態，牆上都會寫著每日特別菜單，可以跟服務生點餐，相信吃過「躼腳」食客，應該是不會錯過才是。

飽餐一頓後，臨走前再跟大家分享菜單，這麼實惠的價格，卻不失食材的美味及份量，我想有機會一定會再來光顧這家店的。

「躼腳」平價日本料理
位於民權東路三段107號，坐捷運至中山國中站下車後，延著復興北路往民權東路方向走，過個馬路即可抵達。

[日式] 基隆KEELONG在地好食 仁愛市場「加園壽司」

非常喜歡日式料理的我，這天跟家人拜訪基隆在地道地美食—仁愛市場「加園壽司」。除了「加園壽司」，基隆仁愛市場除了早上的市場攤販之外，也擁有許多老店老料理，部分店家甚至營業時間至晚上7點多，

「加園壽司」是開在傳統市場二樓，進入市場內可透過一座手扶梯到達二樓。沒有精緻店面，沒有華麗的裝橫；但料理美味程度，可以從迅速的翻桌率看出端倪。且聽說這家老店可是在地人帶日本觀光客前來品嚐的呢！

香魚甘露煮是基隆特有的料理方式，整隻魚連骨頭都可以吃哦！魚肉吸飽了甘純醬油鹹鹹香香的滋味，和著黃魚蛋一起入口，每口都是飽足紮實的口感。這是我第2次吃香魚甘露煮，第1次是在基隆夜市廟口斜對面的一家日式料理攤位。

再來是綜合握壽司有6 貫，分別是鮭魚、鮪魚、旗魚各2顆。海港市場出生的握壽司肯定是尚青沒話說，且只要魚肉超出醋飯的面積，就是讓人有賺到的感覺。醋飯的酸度與甜味恰到好處，與醮上芥茉的生魚片，根本是天作之合，入口即化、唇齒留香。

通常我去吃日式料理，幾乎會點一份手捲，證實一下食材的新鮮程度。「加園壽司」的蝦手捲裡，有隻肉質肥厚，爽脆Q彈的蝦子，附加2根如食指般粗細的蘆筍，真是誠意十足，見證了港邊人海派的精神。

雖然也點了盤沙拉，但這可不是普通的只有青菜和美奶滋的沙拉。由6~7種蔬菜組合而成的綜合沙拉，料多味美；包括：山藥、甜椒、蘆筍、蕃茄、小黃瓜、涼筍⋯等，以及被切為細絲的高麗菜堆，搭配著胡麻醬，口口都是層次感。

「加園壽司」基隆市仁愛市場二樓A34號攤位